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高邮鸭是全国三大名鸭之一,别称高邮麻鸭,产于江苏省高邮,属蛋肉兼用型地方优良品种,善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好,2006年被农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》,相继获得“国家地理标志产品”和“证明商标”,标志着跻身“国保”行列。

高邮鸭

高邮鸭是全国三大名鸭之一,别称高邮麻鸭,产于江苏省高邮,属蛋肉兼用型地方优良品种,善潜水、耐粗饲、适应性强、蛋头大、蛋质好,2006年被农业部列入《国家级畜禽品种资源保护名录》,相继获得“国家地理标志产品”和“证明商标”,标志着跻身“国保”行列,并于2005年定为国家级畜禽遗传资源保护品种,进入国家水禽种质资源基因库。

高邮鸭

外形特征

高邮鸭母鸭全身羽毛褐色,有黑色细小斑点,如麻雀羽,主翼羽蓝黑色,喙豆黑色,虹彩深褐色,胫、蹼灰褐色,爪黑色。公鸭体型较大,背阔肩宽,胸深躯长呈长方形。头颈上半段羽毛为深孔雀绿色,背、腰、胸为褐色芦花毛,臀部黑色,腹部白色。喙青绿色,趾蹼均为桔红色,爪黑色。

高邮鸭

品种性能

成年公鸭体重3~4千克,母鸭2.5~3千克,仔鸭放养2月龄重达2.5千克,母鸭180~210日龄开产,年产蛋169个左右,蛋重70~80克,蛋壳呈白色或绿色。在放牧条件下一般70日龄体重可达1.5千克,采用配合饲料50日龄平均体重达1.78千克。高邮鸭耐粗杂食,觅食力强,适于放牧饲养,生长发育快,易肥、肉质好。

高邮鸭

产地环境

高邮鸭主产于江苏省高邮、宝应、兴化等县市,分布于江苏省中部京杭大运河沿岸的里下河地区。高邮市为水乡平原,依傍着宽阔的京杭大运河,众多湖滩分布东西,数百条河流交错有致。京杭大运河、高邮湖、邵伯湖等河湖港汊连绵成片,水面占了区域总面积三分之一以上。在湖荡河沟及草滩中,有大量的鱼虾、螺蛳、蚬蚌和水生植物,这为高邮鸭提供了丰富的饲料。

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